南亞塑膠南亞保鮮膜保鮮膜聚氯乙烯保鮮膜pvc保鮮膜保鮮膜 整體而言，雖然餐飲業在2021年受到疫情三級警戒影響，整體營收表現不如以往；然而，下半年隨著各項用餐限制逐漸放寬，加上王品集團、瓦城、漢來美食等大型餐飲集團相繼推出新品牌進入市場，2021下半年餐飲業景氣逐步回溫。 2022年，雖然本土疫情仍嚴峻，但由於業者的應變能力較之前三級警戒已有所提升，且消費者消費模式變的更加多元，加上政府並未重啟嚴格防疫措施，將減緩疫情對餐飲業的衝擊力道。 疫情加速餐飲市場的變化，也導致消費者行為與偏好產生改變，在市場競爭與疫情的催化下，餐飲業者必須正視數位轉型議題，經營重點逐漸導向服務價值的提升，借助科技提升服務水準。 展望後疫情時代，提供多元化服務，著重顧客服務體驗，並邁向數位轉型，將是搶佔先機、提升競爭力之關鍵。 在環保局的輔導下，馬公中正路觀光商圈餐飲業者提供環保外送表現優異，2020年接續推出自備容器享消費折抵，鄉親反應踴躍。 為減少免洗餐具用量，建立外送平台餐具使用的循環模式，環保署首次與外送平台「foodpanda」、台南市環保局、循環容器供應者「好盒器」共同合作，試辦環保外送服務。 他認為，若消費持續緊縮，未來對單店的影響會比連鎖店來得大；因為以前有錢的時候，有新餐廳就試一下，但現在預算有限，同樣的錢，會選擇較物超所值、服務品質可以接受的連鎖餐飲品牌，至少錢花出去有把握。 還有民眾說，第一市場附近停車很不方便，民眾要到二樓美食廣場消費，光想到停車就不想上去了。 一位麵線糊小吃業者表示，他發現二樓美食廣場完工後，市場四周照樣可以擺攤營業，他因此取消進駐二樓美食廣場的念頭。 民眾指出，鄉下生活型態和風俗民情不能跟都會地區相提並論，買個菜、吃個飯，還要走樓梯上二樓，老人家和家庭主婦嫌麻煩乾脆不買，很多地區傳統市場二樓轉型都失敗，鹿港第一市場包括交通、停車、攤販等後天條件若不改變，美食廣場的未來很難看好。 這座市場座落在鹿港鎮民族路和大明路口，占地近三百坪，為地上二樓、地下一樓的建築物，於民國七十一年落成啟用，民國九十七年鎮公所獲經濟部補助一千多萬元進行一樓市場整修，於民國九十八年整修完工，後來經濟部再補助二千萬元建議公所再把當時閒置的二樓空間整修為美食廣場，工程今年三月竣工。 彰化縣衛生局持續針對轄內相關餐飲業進行油炸油稽查，主要稽查重點項目如下：油炸油品牌、成分及來源為何。 另，衛生局每年對食品業者之GHP查核家數，去年度稽查抽驗六百五十三家次，稽查比率百分之八十二點三；今年度查抽驗計畫排定八百一十二家次，將超過地區總家數之百分之八十五。 目前，地區食品業者登錄家數二千一百四十一家次；但因以營業項目類型態來登錄等，因此實際登錄食品業者計七百九十三家。 若有外送訂購使用重複清洗餐盒餐飲業者需求，可點選下列附件查詢相關業者名單，並與使用重複清洗餐盒之餐飲業者聯繫。 南亞PE保鮮膜具有比重輕、光澤透明、防霧性佳、耐寒性佳、抗刺破性優、柔軟性佳及黏著力適當等特性，並有優良之伸長率，所以使用時可完全貼附包裝物，並符合國家食品安全衛生標準，適合於各種食品包裝。 餐飲業進入門檻低，加上商品同質性高，因此容易被快速模仿，隨著同業之間競爭加劇，餐飲市場逐漸趨於飽和，為強化市場競爭力，愈來愈多業者嘗試提供多元化服務，並致力於服務品質的提升，積極建立品牌形象，強化商品附加價值，創造差異化的服務體驗，以與其他業者做出區隔。 勞工局指出，根據台北人力銀行今年度辦理統一流通次集團、鼎泰豐、王品集團等企業專案徵才，每場都吸引千人參加面試，不難看出服務、餐飲、觀光飯店等產業前景佳，也漸成為勞工嚮往的產業。 萬元以下罰鍰，情節重大者，並得命其歇業一定期間，停業或廢止其公司、商業或工廠登記。 衛生局呼籲各類餐飲業者應確實監測所用油炸油品質，如有變質應立即更換，並落實換油紀錄，才能確保消費者飲食健康。 油炸高水分食品、高不飽合脂肪食品、裹漿裹粉食品會使油炸油易於變質，可能很快就須更換。 而當油炸油使用久後會顏色變深、起泡並產生油秏味，油炸過程中產生的反應產物使油炸油更易變質。 至於油炸油應多久更換一次，隨不同油品的耐炸性及不同業者的使用程度不同，無法定出共同的更換時間，所以業者應加強自我管理，經常檢測，油質如有劣變應立即更換。 環保局長謝世傑說，受疫情影響，一次性餐具使用量爆增，110年1月至8月全市紙容器回收量達6,732公噸，較去年提升約15%，現今疫情降級，希望民眾以行動支持臺南減廢日，民眾與店家共同減少使用一次性餐具，為環保盡一份心力。 輔導夜市（商圈）之餐飲業者內用使用可重複清洗之環保餐具或自備環保餐具提供優惠措施。 台中市政府3日頒獎表揚96家推動源頭減量及資源回收成效優異的綠色餐廳，其中24家餐廳業者即日起至明年3月31日止，推出餐點9折等優惠活動，民眾可透過市府環保局資源回收網下載優惠券；市府同時表揚「回收‧感動」環保攝影比賽28位得獎者，作品即日起至12月20日在台中州廳環保局1樓大廳展出。 等廢棄物減量措施；節「電」之星及省「水」之星代表該業者於每位消費者身上平均耗費之資源低於同業業者，或已進行節能、省水裝置之設備更換；「購」安星則代表該業者響應綠色採購、購買具有環境標章之產品或是使用當季當地食材以減少食物里程數。 宜蘭縣金門餐廳及浮手作料理有限公司、蕃薯藤有限公司等業者及基隆市廚師業職業工會、澎湖縣、基隆市、新竹市、台中市等餐飲工會代表出席記者會，在該署管考處副處長郭秀玲見證下，連署宣示支持本計畫，並願意提出優惠方案鼓勵民眾不使用一次性即丟免洗餐具，一起用行動愛地球。 環保局經過稽查發現大多數外燴業者為求儘速恢復場地，用塑膠桌巾於宴客結束直接打包，常造成垃圾分類不確實等情事。 同時，為推動垃圾減量、資源永續循環利用，環保局將加強宣導外燴業者於辦理外燴活動時應確實依垃圾強制分類規定，將一般垃圾、資源垃圾及廚餘等三類妥善分類回收，經稽查未確實分類者，清潔隊可予拒收，待檢查合格後收運。 PE保鮮膜係由聚乙烯製成，是一種可回收利用的材料，而且回收的途徑多種多樣。 回收料經處理後，可以重新用在塑膠袋、文具、鈕扣、拉鏈等生活用具及各種塑膠建築工具、塑膠門窗、泥灰桶，在農業上應用也比較廣泛，比如製造農膜、抽水管、農機具、肥料包裝袋等。 漢來美食副總吳若寧指出，疫情下的母親節，業者戰戰兢兢防疫，但該有的服務品質、氣氛不能減，對工作團隊是一大考驗。 一年一度母親節將至，眼見疫情升溫，部分家庭選擇外帶大餐在家慶祝，漢來美食旗下多家餐廳今年母親節檔期訂位已有7、8成滿，消費者偏好有包廂環境，兼顧隱私及防疫。 考量許多人對外食曝險有顧慮，有星級飯店祭出升級版外送服務，專人到府服務，在家也能感受餐廳氛圍，品嘗原汁原味大廚手藝。 為減少人與人之間的接觸，外帶及無接觸餐飲成為趨勢，促使餐飲業者推出以個人化、攜帶型為主的新產品，例如知名燒肉品牌「老乾杯」推出外帶燒肉便當；王品集團成立新的純外帶品牌「來滋烤鴨」，打破傳統烤鴨需多人共享的限制，推出個人外帶餐。 綜上所述，疫情爆發重創餐飲業經營，整體餐飲業營業收入減少，在營業家數持續成長的情況下，同業之間的競爭狀況將持續升溫。 環保局報告為避免黑心油品事件再起及強化食品安全措施，在今年度將持續辦理餐廳、小吃店、攤商及夜市產出廢食用油之稽查作業，以及廢食用油流向勾稽等工作，藉以強化廢食用油品管理，確保廢食用油不污染環境或流入食用油市場，並促進事業產出之廢食用油，進入合法回收再利用體系。 環保署指出，推動自備環保餐具，可幫助餐飲業者減少成本，也能讓免洗餐具減量，因此將積極向大型連鎖餐飲業者宣導，希望業者配合推動；同時希望政府機關或學校舉辦會議或活動時，能優先使用可重複清洗餐具，如訂購鐵製餐盒便當或外燴服務。 外燴 （中央社記者許秩維台北9日電）行政院環境保護署今天表示，為鼓勵民眾自備環保餐具，希望比照自備飲料杯措施，推出自備環保餐具的優惠。 環保署去年和便利超商、飲料店等合作，推動自備飲料杯優惠，只要消費者自己準備環保杯，就能獲得集點、折價或餐點加量等優惠。 機關、學校(一級行政單位)主辦之會議、訓練及活動；機關、學校辦公廳舍及校區內舉辦的會議、訓練及活動，不提供免洗餐具、包裝水及一次用飲料杯，並採用相關替代措施。 此外，縣府教育處也說明營養午餐在食品安全把關由學校自主管理、學校午餐聯合稽查、校園食材登錄平台等，並且將於今年三月一日至六月三十日，配合教育部、農委會、衛福部及地方政府共同執行一○七年度學校午餐聯合稽查專案計畫，期讓學生吃得衛生、安全又健康。 根據在動物身上之實驗，用於塑膠膜之含量並無有毒之反應，所以在歐美國家並無禁用DEHA之規定。 1.衛生安全：南亞保鮮膜係符合行政院衛生福利部食品器具、容器、包裝衛生標準及JHP(日本PVC食品衛生協會)要求之材質，適合於各種食品包裝。 3.南亞保鮮膜品質符合行政院衛生署之「食品器具容器包裝衛生標準」，亦取得日本PVC食品衛生協會確認證明書，產品品質優良。 （李書璇報導）根據新北市人力網最新調查顯示，將近八成的上班族有意願自行創業，創業類型又以「餐飲服務業」最多，超過五成的人表示，準備五萬到五十萬投入創業。 新北市勞工局表示，如果民眾能從可獲利市場投入新創事業，並透過網路社群的力量曝光產品資訊，將能提高創業成功的機率。